日本修订食品饮料和油脂检验方法

日本农林水产省修订食品饮料和油脂检验方法，自即2022年6月17日起生效。

日本食品饮料和油脂检验方法主要修订内容为：

1、适用范围该检查方法规定了根据日本农林规格等相关法律（昭和25年法律第175号）第10条第1款以及第30条第1款的规定得到认证的经营商以及外国经营商进行的附属书A中所示的关于饮料和油脂的检查方法；

2、引文标准；

3、术语和定义；

4、关于饮料食品或油脂，根据日本农林规格进行分级时提取的比例及与检查相关的分级标准；

5、认证经营商的工厂的产品中，关于该产品的认证技术基准中规定的大量生产线的检查。

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常见问答(FQAS)

日本政府为更好地保护消费者健康,决定对食品饮料以及食用油脂的检验标准进行更新,以便更好地监督食品安全质量。

主要变更包括:扩大检验项目范围,提高检测灵敏度,实施更严格的限量标准,加强对不合格产品的回收程序等。其中对一些容易受污染的食品如蔬菜水果将加强监测重金属和杀虫剂残留量。

修订后的检验标准能更有效保障消费者从食品中摄入的有害物质浓度控制在较低水平,从而降低食源污染相关疾病发生概率,提升日本人民的食品安全质量。同时也能推动食品企业提高产品质量。

食品企业需要根据新的标准对产品进行调整,同时增加对生产过程的监控以保证产品质量符合新的限量标准,这将给企业带来一定成本增加。但长远来看,可以提升企业产品的市场竞争力和信誉度。