熏蒸常见问题

一、为什么要熏蒸

在国际贸易中，各国为保护本国的资源，对有的进口商品实行强制的检疫制度。木质包装熏蒸就是为了防止有害病虫危害进口国森林资源所采取的一种强制措施。因此，含有木质包装的出口货物，就必须在出运前对木质包装物进行除害处理，熏蒸是除害处理中的一种方式。

二、要求熏蒸(消毒)的木质包装的种类

一般指用于包装、铺垫、支撑、加固货物的材料。如木箱、木板条箱、木托盘、垫仓木料、木桶、木垫方、枕木、木衬板、木轴、木稧等。原木都要熏蒸，打IPPC标识 。

三、熏蒸方式有哪些

熏蒸方式有使用药物和热处理两种方式.药物处理的一般采用：溴甲烷、环氧乙烷。

四、要求强制熏蒸的国家

木制包装且出口至加拿大、美国、澳大利亚等国或客户要求做熏蒸的货物，均需强制要求做熏蒸。其中对美、加必须出具官方熏蒸证书。

五、熏蒸的一些要求

1、木质包装物不得带有树皮。

2、熏蒸处理过的木质包装物要尽快出运，同时要注意单独存放，并与其它未处理的木制品、木料隔离。

3、熏蒸证书的有效期为21天。

中检熏蒸消毒证书这是虫害防治证明书，证明有关产品已经过获认可的熏蒸服务商所提供的检疫及运前熏蒸程序。美国、加拿大和英国的海关都要求来自香港及中国大陆的实木包装材料附有熏蒸证书凡木制包装且出口至加拿大、美国、澳大利亚等国或客户要求做熏蒸的货物，均需做熏蒸。

六、熏蒸流程

1、工厂所在地不在出口港口所在城市，则熏蒸须在当地工厂进行。

A提前7-8天向当地商检局申请报检;

B提供箱单、发票、合同、报检委托书给商检局;

C与商检局约定时间进行商检;

D工厂须提供熏蒸的场地，如温度低须在室内进行;

E熏蒸完毕后，向商检局索要熏蒸证明书;

F付款给商检局。

2、工厂所在地在出口港口所在城市，则熏蒸可委托船代办理。

A向船代提供箱单、发票、合同、报检委托书;

B由船代申请报检;

C熏蒸证明书由船代连同其它单据一起递给公司;

D付款给船代。

3、输往美国、加拿大的货物无论是何种木质包装，都要提供熏蒸证明书，熏蒸可委托船代办理。

1)向船代提供箱单、发票、合同、报检委托书;

2)由船代申请报检;

3)熏蒸证明书由船代连同其它单据一起递给公司;

4)付款给船代。

七、薰蒸程序

1)植检人员开箱检查。主要内容有：柜子严实否，通气孔是否封死，木质包装物是否有树皮、蛀虫 孔、检测木质包装物温度，核对件数、唛头、品名、登记柜号。

2)封箱、充气。熏蒸时间为24小时。

3)充气后的柜子不可移动。

4.放气：熏蒸24小时后，由植检人员开箱放气。一般放气半个工作日后才可关箱、上封铅与拖进港区码头。

5.打通关单：放气后半个工作日，凭工作联系单打通关单(通关单主要用于报关)。

6.取熏蒸证明书：凭工作联系单取证书，一般放气后三个工作日即可领取。

八、需要熏蒸的国家

以下要求起货物使用的木质包装应在出境前进行除害处理，确定出口需要熏蒸的国家：美国、加拿大、巴西、菲律宾、南非、日本、新西兰、韩国、墨西哥、土耳其、欧盟、智利、澳大利亚等国家。(欧盟25国的具体名单:法国、德国、意大利、荷兰、比利时、卢森堡、英国、丹麦、爱尔兰、希腊、葡萄牙、西班牙、奥地利、瑞典、芬兰、塞浦路斯、匈牙利、捷克、爱沙尼亚、拉脱维亚、立陶宛、马耳他、波兰、斯洛伐克、斯洛文尼亚); 所有出口货物，无论到什么国家，如货物无木质包装，则请随附无木质包装证明。

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常见问答(FQAS)

熏蒸的时间取决于食材的种类和大小。一般来说,小贝类和鱼肉需要5-10分钟,鱼整尾需要10-15分钟,大型海产如章鱼需要15-20分钟。以食材壳或者外皮变色是否均匀为判断标准。

熏蒸的温度一般控制在80-90°C之间。 temperature 控制得太低食材很难熏味,温度太高很容易熟透食材或者过度高温损伤营养。80-90°C的温度Range能很好地温和食材和传递熏烟味。

可以根据口味合并一起熏蒸不同食材。例如可以将鱼和蔬菜一起熏烟,也可以将 different 海产如虾螺蛳一起熏制。但要注意各种食材的熟透时间不同,不能将时间太长的食材和时间较短的一起放在同一个罐里熏烟。

常见的熏烟材有枫树块、玉桂木、桦树、橡木等。不同木材会催生出不同的风味。如枫树和橡树的烟更重且香气较浓,适合牡丹的香味;而桦树和桂树的烟味较淡,更适合鱼和蔬菜。食材和个人口味因人而异,可以选择自己喜欢的熏烟类型。