智利制订进口肉及肉制品的卫生要求

2022年6月，智利农业部发布第3212号决议，制订进口肉及肉制品的卫生要求。

智利制订进口肉及肉制品的卫生要求主要内容：

1、将肉类分为4类

新鲜生加工肉制品、熟化加工肉制品、酸化生加工肉制品、熟加工肉制品；

2、一般要求

• 对原产国的主管卫生当局的机构、运作、组织和动物健康信息方面进行积极评估，以保证符合智利制定的健康要求；
• 肉类产品必须由原产国主管卫生当局以原产国官方语言和西班牙文签发的官方健康证书；
• 屠宰企业和生产企业都必须是非疫区并且获得智利农业部的授权；
• 原料在出生、饲养和屠宰符合智利制定的健康要求；
• 宰前宰后检验；

3、产品包装标签要求

必须有产品的名称、数量和净重、生产企业和原产国；

4、牛、羊、猪、禽肉产品的具体要求

• 原料的原产国或地区必须被OIE认定为无相关疫病的非疫区；
• 原料从出生、饲养、屠宰在原产国；肉类要纳入国家监控计划；
• 宰前宰后检验具体要求；原料肉的保存及熟化时间和温度要求；

5、罐装、火腿等肉类热处理温度时间要求。

该决议自在官方公报上公布一个月后生效。

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常见问答(FQAS)

该法规主要适用于进口到智利的牛肉、羊肉和猪肉等常见肉类及其制品。

根据该法规,牛肉和羊肉进口到智利时的内部温度不得高于-18°C,-18°C以下。猪肉则不得超过4°C。

进口商需要提供动物健康证明、出口记载合格证以及自查程序证明等文件,证明其生产过程符合智利的卫生标准和要求。

如果货物不符合上述要求,智利相关部门有权驳回进口申请或销毁货物。进口商需要承担相关费用。

违反该法规的进口商将面临警告、罚款或一定期限内禁止进口等处罚。严重违规可面临禁止长期进口智利的处罚。